Цикорий дикий — Cichorium intybus L., сем. Астровые — Asteraceae.

Укр. название — цикорій дикий.

Англ. название — Chicory, Succory, Wild succory, Blue dandelion.

Растение. Многолетнее (дикорастущее) или двухлетнее (культурное) травянистое растение 15-120 см высотой, с млечниками во всех органах и длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30-120 см высотой, с разветвленными ветвями. Прикорневые листья выемчато-перистораздельные или слаболопастные, у основания суженные в черешок, собраны в розетку; стеблевые листья очередные, ланцетные, острозубчатые, с широким основанием, сидячие; верхние — ланцетные, цельные. Цветки обоеполые, собраны в корзинки, расположенные одиночно на верхушках ветвей и по 2-5 в пазухах верхних листьев. Венчик голубой (редко — белый или розовый), язычковый, с 5 зубчиками. Плод — семянка.

Распространение. Растет по всей территории Европы, в Азии — до Байкала, Индии и Восточной Азии, в Южной и Северной Африке, Северной, Центральной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии.

Описание ЛPC. Сырье состоит из цельных или разрезанных вдоль сильно морщинистых кусков корней длиной 10-20 см и толщиной 2-3 см. Цвет снаружи беловато-серый, на изломе белый или слегка желтоватый. Запах отсутствует. Вкус горький.

Химический состав. Корни цикория содержат углеводы, в частности фруктозан (4,7-6,5%); в них содержится до 4,5-9,5% свободной фруктозы и ее водорастворимого полимера — инулина (в дикорастущем — до 49%, в культивированном — до 61%). Горькие вещества представлены гликозидами интибином, лактуцином и лактукопикрином, есть дубильные вещества, кумарины (эскулетин, эскулин, цикориин, умбеллиферон, скополетин), жирное и эфирное масло, смолы.

Применение. Препараты с цикорием: противодиабетический сбор, сбор лечебно-профилактический № 1.

Галеновые и неогаленовые препараты цикория используют для возбуждения аппетита, улучшения деятельности органов пищеварения, как желчегонное и слабительное средство. Их назначают при гиперацидном гастрите, энтерите, колите, хронических запорах, рекомендуют при циррозе печени, застое системы портального кровообращения. Отвар корней проявляет гипогликемическое действие. Порошок используется как заменитель кофе.

Побочное действие. Корни цикория не проявляют выраженного побочного действия и не являются токсичными. Однако при длительном применении они могут значительно усиливать выделение желудочного сока и желчи. Поэтому пациентам с повышенной кислотностью желудочного сока средства с цикорием следует принимать с осторожностью. Жареные корни цикория, в отличие от высушенных, проявляют более выраженное желчегонное действие и могут значительно усиливать диурез. Поэтому длительное употребление кофейных напитков из цикория может быть нежелательным для пациентов с заболеваниями печени и желчного пузыря. Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к растениям семейства Астровые — Asteraceae. Беременным и кормящим грудью противопоказан в больших количествах.