Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L., сем. Тыквенные — Cucurbitaceae.

Укр. название — гарбуз звичайний.

Англ. название — Pumpkin.

Растение. Однолетнее однодомное растение со стелющимися стеблями до 10 м длиной. Стебли острогранные, шиповатые и жестковолосистые, с разветвленными усиками. Листья опушенные жесткими волосками, сердцевидные, пятилопастные, очередные. Цветки однополые, желтые, крупные, одиночные или тычиночные, в пучках. Венчик колокольчатый, до 5-10 см в диаметре. Плод — большая шаровидной или овальной формы ягода (тыквина) с многочисленными желтовато-белыми семенами.

Распространение. Родина — Америка, выращивается во всем мире.

Описание ЛРС. Семена эллиптические, плотные, слегка суженные с одной стороны, обрамленные по краям ободком. Поверхность семян блестящая или матовая, гладкая или слегка шероховатая. Кожура семян состоит из двух частей: деревянистой, легко отделяемой и внутренней — пленчатой, которая плотно прилегает к зародышу; иногда деревянистая кожура отсутствует (голосеменные сорта). Зародыш состоит из двух желто-белых семядолей и небольшого корешка. Длина семени — 1,5-2,5 см, ширина — 0,8-1,4 см, толщина в средней части — 0,1-0,4 см. Цвет семян белый, белый с желтоватым или сероватым оттенком, реже зеленовато-серый или желтый. Запах отсутствует. Вкус семян, очищенных от кожуры, — маслянистый, сладковатый.

Характеристика масла. Масло тыквенное получают холодным прессованием. Это прозрачная зеленовато-желтая жидкость со слабым характерным запахом, вкусом и следующими показателями: плотность — 0,903-0,926; кислотное число — не более 1,25; число омыления — 185-205; йодное число — 110-115; содержание а-токоферола — не менее 4 мг%. Масло легкорастворимо в хлороформе, гексане и диэтиловом эфире. При снижении температуры из него выпадает осадок триглицеридов насыщенных кислот.

Химический состав. Семена содержат до 50% жирного масла, в состав которого входят триацилглицериды пальмитиновой и стеариновой (около 30%), олеиновой (до 25%) и линолевой (до 45%) кислот. Семена содержат также около 1% стеринов — Д7-стеролы (спинастерол, а-спинастерол, Д7-авенастерол, Д7-эргостерол и Д7-стигмастерол) и Д5-стеролы (кампестерол, стигмастерол, клеростерол, изофукостерол), терпены (сква-лен — 39-46%), 25-55% белков, 6-10 % углеводов, аминокислоты (кукурбитин 0,1-0,3%, цитруллин, кислоту аминобутировую, этиласпарагин), фосфатиды, витамины группы В, С, кароти-ноиды, токоферолы, органические кислоты и микроэлементы, в частности Se, Mn, Cu.

Применение. Входит в БФ, ЕФ, ФСША.

Является компонентом препаратов: тыквы масло, Пепонен, Пепонен актив, суппозиториев с маслом семян тыквы.

Масло тыквенное восстанавливает функцию клеточных мембран, оказывает выраженное антиоксидантное, гепатотропное, антисклеротическое, противовоспалительное действие, нормализует биохимический состав желчи, непосредственно действует на структуру эпителиальных тканей, обеспечивая дифференциацию и физиологическую функцию эпителия. Уменьшает отек и улучшает микроциркуляцию в стадиях трофических расстройств и эпителизации, стимулирует трофические и обменные процессы в тканях, угнетает пролиферацию клеток предстательной железы при ее доброкачественной гиперплазии, уменьшает развитие воспалительных процессов, оказывает бактериостатическое действие.

Побочные эффекты не выявлены, может использоваться как в составе комплексной терапии, так и в качестве диетического продукта. Эффективно использование СПП на основе масла семян тыквы в терапии заболеваний простаты, мочевыводящих путей, в качестве антигельминтного средства.