Миндаль обыкновенный — Amygdalus communis L., Prunus amygdalus Batsch., сем. Розоцветные — Rosaceae.

Существуют две формы, которые морфологически подобны, но различаются по вкусу семян: сладкие — A. communis var. d ... Читать дальше »

Маслина (олива) европейская — Olea europaea L., сем. Маслиновые — Oleaceae.

Укр. название — маслина (олива) европейська.

... Читать дальше »

Жиры — это органические соединения, продукты этерификации глицерина и карбоновых (жирных) кислот (триглицериды жирных кислот).

Они имеют общую формулу:

... Читать дальше »

Воски (Cera) являются эфирами жирных кислот и высокомолекулярных одноатомных спиртов алифатического ряда.

По происхождению различают воски животные (пчелиный воск, спермацет, ланолин), растительные (карнаубский, пальмовый), ископаем ... Читать дальше »

Важнейшую группу липидов образуют жирные кислоты. К этой группе относятся также эйкозаноиды, которые можно рассматривать как производные жирных кислот.

Жирные кислоты — это алифатические органические карбоновые кислоты, которы ... Читать дальше »

Жиры являются продуктами первичного метаболизма растений, а также одной из основных групп веществ, которые входят в состав любого живого организма. Растительные жиры накапливаются в плодах, семенах как запасный материал. Высокое содержание липидов характерно для семян растений семейств Капустные, Маковые, Льновые, Оливковые, Розоцветные и др. Роль липидов в плодах и семенах адаптив ... Читать дальше »

Липиды (от греч. lipos — жир) — это жиры и жироподобные вещества, неоднородные по химической структуре, но с общими физико-химическими свойствами. Они нерастворимы в воде и хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (диэтиловом эфире, бензоле, хлороформе и т. д.). Единой системы классификации липидов в настоящее время не существует, их пр ... Читать дальше »

Фукус пузырчатый — Fucus vesiculosus L., ф. зубчатый — F. serratus L., аскофиллум узловатый — Ascophyllum nodosum Le Jolis., сем. Фукусовые — Fucaceae (отдел Бурые водоросли — Phaeophyta).

Укр. ... Читать дальше »

Ламинария японская, морская капуста — Laminaria japonica Aresch., л. сахаристая — L. saccharina L., сем. Ламинариевые — Laminariaceae.

Укр. название — ламінарія японська, л. цукриста.< ... Читать дальше »

Астрагал камеденосный — Astragalus gummifer Labill., сем. Бобовые — Fabaceae.

Укр. название — астрагал камеденосний.

... Читать дальше »